Witamina E – tokoferol

Witamina E – tokoferol
grupa witamin rozpuszczalnych w olejach, alkoholu, eterze, rozpadających się w temp. powyżej 120°C. W organizmie ludzkim utrzymują się od trzech do czterech miesięcy. Zapotrzebowanie dzienne organizmu na Witamine E wynosi ok. 30 mg u dorosłych i 10…30 mg u dzieci (zależnie od wieku).
Ostry niedobór Witaminy E w organizmie przyczynia się do bezpłodności, poronień nawykowych, impotencji, zatruć ciążowych, nadciśnienia, miażdżycy tętnic, choroby Buergera, zapalenia żył, zgorzeli kończyn. Warto też dodać, że stosując dostawę naturalnej Witaminy E osiągnięto poważne sukcesy w leczeniu chorób naczyniowo-wieńcowych, zapaleniu mięśnia sercowego, a także gruźlicy. Awitaminozy Witaminy E występują najczęściej u ludzi, którzy przez długie lata odchudzali się, eliminując z pożywienia tłuszcze.
Do głównych źródeł Witaminy E należą: olej słonecznikowy, olej arachidowy, kiełki pszeniczne i żytnie, oliwa, kukurydza, płatki owsiane, żółtko jaja, masło śmietankowe.