Witamina F

Witamina F
niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) nie syntetyzowane przez organizm człowieka. Niedobory Witaminy F objawiają się m.in. wypadaniem włosów, suchością skóry i jej ogólnym zapaleniem, łuszczycą, skłonnością do czyraków. Zapotrzebowanie określa się na kilka procent wartości energetycznej dziennego pożywienia. Podwyższenie spożycia Witaminy F pociąga za sobą zwiększenie zapotrzebowania na witaminę E. Na ogół nie odnotowuje się istotnych niedoborów Witaminy F. Występuje głównie w olejach: słonecznikowym, sojowym, w mniejszych ilościach w maśle i smalcu.