Witamina H i Witamina K

Witamina H – biotyna
zaliczana do grupy witamin B, rozpuszczalna w wodzie. Niedobory występują rzadko; mogą być wynikiem nadmiernego spożywania surowych jaj zawierających antagonistę biotyny – wiążącą ją awidynę. Niedobory są przyczyną nadczynności tarczycy, białaczki, łojo-toku. Dobra dostawa witaminy H jest niezbędna m.in. przy leczeniu gruźlicy, zaburzeń trawiennych, niedokrwistości, łuszczycy i astmy. Zapotrzebowanie na witaminę H nie jest określone. Najobficiej występuje w warzywach, mleku, drożdżach i wątrobie.

Witamina K – filochinon
grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, wrażliwych na światło. Niedobór powoduje zaburzenie krzepliwości krwi. Zapotrzebowanie na witaminę K nie jest określone. Najobficiej występuje w zielonym koprze, kalafiorach i pomidorach.