Zioła dla dzieci

„Chciałabym się dowiedzieć, jakie herbatki ziołowe są bezpieczne dla dzieci. Mam dwójkę maluchów w wieku 11 miesięcy oraz 2,5 roku. Słyszałam, że nie każde ziółka nadają się dla nich.”
Małym dzieciom można zaproponować herbatkę z kopru, rumianku czy mięty. Herbatki …

Pikantne źródło witamin

paprykaPaprykę warto jadać jak najczęściej. Świeżą, łagodną  można dusić, nadziewać, dodawać niemal do wszystkich potraw. Ostrej używa się jako przyprawy.

Papryka łagodna

Najpopularniejsza ma duże owoce w kształcie dzwonka. Zielone nadają się do faszerowania, żółte są doskonałe na grilla, a …

Sekrety włoskiej kuchni

pomidor-serSekret tej kuchni to głównie produkty. Zanim zabierzemy do gotowania, trzeba je starannie wybrać. Powinny być przede wszystkim świeże, a najlepiej, jeśli są oryginalne – włoskie.

Warzywa

Z włoską kuchnią najczęściej kojarzą się nam pomidory. Rzeczywiście, tych warzyw używa się …

Jakich ziół używać do potraw?

ziolaAnyż (nasiona)
–    smak słodkawy, palący. Do słodkich wypieków, twarożku, jabłek, napojów orzeźwiających.

Bazylia (liście)
–    smak ostro korzenny. Do ryb, wieprzowej i baraniej pieczeni, pasztetów. Podnosi smak surówek z marchwi, ogórków, a przede wszystkim pomidorów. Liście dodaje się do …